Логотип сайта Томаты: выращивание, сорта, рецепты
Томаты: выращивание, сорта, рецепты

  • Сорта
  • Выращивание и уход
  • Болезни и вредители
  • Пестициды
    • Фунгициды
  • Календарь посадки
  • Рецепты
    • На зиму
    • Свежие помидоры
    • Кабачки
    • Баклажаны
  • Строительство
  1. Главная
  2. »
  3. Выращивание и уход

Аджика без помидоров и без варки

5.10.2019 Выращивание и уход

вкусная аджика

Аджика без помидоров – это острый соус, который дополнит любое блюдо. Наиболее подходящим блюдом для аджики считается жареное мясо, а лучше шашлык. Именно к шашлыку принято подавать острую аджику. Чтобы соус получился максимально острым, в него не добавляют помидоры. Из острого перца чили, чеснок и болгарского перца получается жгучая аджика, которая понравится всем любителям острого.

Всем знакомы рецепты с добавлением помидоров, соус получается в таком случае в меру острым. Когда аджику готовят без помидоров, то получается огненная закуска, такая придется по вкусу все мужчинам. Простой и быстрый рецепт на зиму без варки пошагово перед вами.

Ингредиенты:

  • перец острый чили – 200 г;
  • чеснок – 6-7 зубков;
  • корень хрена – 5 см;
  • болгарский перец, красный – 200 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • уксус столовый 9% – 1 ч. л.

Как приготовить аджику без помидоров и варки

Готовить аджику без помидоров лучше в перчатках. Все овощи вымыть. Почистить сладкий перец, удалить все семена и нарезать кусочками среднего размера. Сладкий перец должен быть сочным и мясистым, тогда аджика получится как соус густой. Почистить также и зубчики чеснока. Чеснок оставить в целом виде, пока его не измельчать. Корень хрена почистить от кожуры и нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см. В таком виде хрен будет легче перемалывать. Острый перец чили нарезать кусочками, срезав только хвостик. Перец чили можно использовать как красный, так и зеленый. Овощи подготовлены, можно приступать к приготовлению аджики.

перец

Все овощи перекрутить через мясорубку или в блендере, получается густая овощная масса. Она очень острая.

измельчить

В аджику всыпать соль и перемешать – соль добавит вкус и поможет сохраниться овощам. Аджика с солью не прокиснет в холодильнике.

соль

Затем влить немного столового укуса. С уксусом варить аджику не нужно, таким образом сохранятся все витамины.

уксус

В чистые банки перелить аджику, наполнить до верха.

в банку

Закрутить крышками и поставить в холодильник. Такую сырую аджику можно хранить всю зиму.

закатать

Приятного вам аппетита!

аджика

Важно!
Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomate.ru в ленте "Яндекса"

вкусная аджика
Вам также может быть интересно:
  • аджика на столеАджика из помидоров и перца без варки
  • Помидоры в аджикеПомидоры в аджике на зиму, пальчики оближешь
  • вкусная заготовкаАджика из помидор и чеснока - всегда мало
  • Соус цицибелиГотовим острый соус цицибели

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Сорта томатов устойчивые к фитофтореСорта томатов устойчивые к фитофторе...
  • Миниатюра к статье Непасынкующиеся сорта томатов для открытого грунтаНепасынкующиеся сорта томатов для открытого грунта...
  • Миниатюра к статье BioGrow, биоактиватор роста растений: инструкция, отзывыBioGrow, биоактиватор роста растений: инструкция, отзывы...
  • Миниатюра к статье Характеристика и описание томата “Сибирский скороспелый”Характеристика и описание томата “Сибирский скороспелы...
  • Миниатюра к статье “Великие” томаты – Екатерина, Владимир и Александр“Великие” томаты – Екатерина, Владимир и А...
Свежие комментарии
  • Евгений к записи Характеристика и описание томата “Чудо света”, отзывы
  • Захар1215 к записи Характеристика и описание томата “Первоклашка”
  • Любовь к записи Почему плодоножка у томатов не краснеет? Что делать
  • Хуршед к записи Томат Волверин: характеристика и описание сорта, урожайность
  • Жаннета к записи Почему лучше сажать два корня томатов в одну лунку
Скидки на Алиэкспресс
Интересные сорта
  • Миниатюра к статье Выбираем томаты сибирской селекции: особенности сортов и их описание с фотоВыбираем томаты сибирской селекции: особенности сортов и их описание с фото
  • Миниатюра к статье Какие огурцы стоит посадить в теплице в Подмосковье в 2021 году: сорта и описанияКакие огурцы стоит посадить в теплице в Подмосковье в 2021 году: сорта и описания
  • Миниатюра к статье Лучшие сорта огурцов на 2021 год: сибирская селекция и наименования с описаниемЛучшие сорта огурцов на 2021 год: сибирская селекция и наименования с описанием
  • Миниатюра к статье Какие томаты лучше посадить в теплице в Подмосковье в 2021 году: сорта и их описаниеКакие томаты лучше посадить в теплице в Подмосковье в 2021 году: сорта и их описание
  • Миниатюра к статье Характеристика и описание томата «Воловьи уши», отзывыХарактеристика и описание томата «Воловьи уши», отзывы
Интересно
© 2021 ~ Томаты: выращивание, сорта, рецепты ~ ~ WP-Fairytale