Самый вкусный салат из огурцов с горчицей на зиму без стерилизации — все просто и вкусно
Салат из огурцов с горчицей на зиму – это практичная заготовка, которая выручит вас в любой момент, даже когда гости уже на пороге. Вкусный и пикантный салат придется по лучше каждому, тем более в зимний период, когда соленые закуски становятся очень популярными.
Предлагаем самый вкусный рецепт на зиму без стерилизации – получается легко и просто. Салат готовится быстро и без особых хлопот, так что подойдет любому начинающему кулинару.
Ингредиенты:
- огурцы – 1 кг;
- лук репчатый – 300 г;
- соль – 0,5 ст. л.;
- горчица сухая (порошок) – 0,5 ст. л.;
- сахар – 50 г;
- масло растительное – 50 г;
- петрушка – 0,5 пучка;
- уксус 9% — 50 г.
Как приготовить салат из огурцов с горчицей
Почистить и сполоснуть репчатый лук, нарезать его полукольцами. Лук – лучший овощ, который идеально сочетается с огурцами.
Вымыть свежие огурцы, срезать хвостики и нарезать огурцы полукружочками.
В кастрюлю на дно налить растительное масло, сверху выложить все овощи – лук с огурцами вперемежку.
Всыпать к овощам соль, сахар, а также сухую горчицу, которая и придаст салату необходимый вкус и легкую пикантную нотку. Тушить салат на среднем огне 15 минут. Овощи выделят достаточное количество сока и станут наполовину готовыми.
Теперь всыпать мелко рубленную петрушку и влить уксус, перемешать.
Тушить салат еще 10 минут, овощи поменяют цвет и огурцы станут уже не такие яркие – значит все готово.
Разложить горячий салат в чистые простерилизованные баночки, наполнять вместе с соком и маринадом, который образовался.
Салат закатать крышками и перевернуть вверх дном. В таком виде накрыть теплым одеялом и оставить на ночь до полного остывания.
Салат из огурцов с горчицей на зиму готов, теперь его нужно переставить в кладовую. В нужный момент всегда можно будет откупорить вкусную закуску и удивить родных и близких.
Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!