Сорта томатов насчитывают около 1500 видов. Минусинские помидоры славятся тем, что имеют крупный размер и очень хорошие вкусовые качества. Родиной появления этого помидора является Красноярский  край, а выращивают его на Урале, Сибири и других районах.

Минусинские томаты имеют несколько сортов:  бочковой томат, бычий лоб, стаканы, яблочный, гигант. Один из самых популярных разновидностей Минусинского томата – Бычье сердце.

Характеристики и описание сорта

Высокорослый сорт помидор Бычье сердце Минусинское имеет крупные плоды, которые отличаются сочностью и хорошим вкусом. Растение требует обязательной подвязки стебля, так как плоды могут их сломать под действием собственного веса. Это может привести к гибели растения.

По скорости созревания такой сорт томатов относится к среднеспелым. Плоды имеют насыщенный розовый оттенок, кожура блестящая. Мякоть мясистая, сочная. Вкусовые качества томата хорошие, привкус немного сладковатый. Особенность данного сорта заключается в хорошей урожайности, крупных плодах и устойчивости к различным заболеваниям. Вес томатов в среднем достигает 450-500 грамм, но бывают гиганты, которые вырастают до 1 кг. По своей форме Бычье сердце круглое с продолговатым концом. Часто встречаются плоды, сдвоенные между собой. Близкое сходство помидора по внешнему виду с сердцем в следствие чего и было получено такое название.

Сорт томатов Бычье сердце хорошо произрастает в теплицах, а также в теплых регионах России. Неприхотливость в уходе и высокая урожайность данного сорта делает томат Бычье сердце Минусинское настоящим кладом для огородника.

Особенности выращивания и ухода за сортом

Посадка семян и уход за рассадой

Выращивание томата у себя на участке является непростым делом, ведь этот процесс включает в себя несколько этапов. Для начала нужно правильно подобрать семена. Они не должны быть не пересушены и  не должны  иметь плесени. Также они должны хорошо друг от друга отделяться – не быть склеенными засушенной мякотью томата. Окрас хороших семян обычно желтоватый.

Перед посадкой семена замачивают в растворе марганцовки, для того, чтобы убить микробы и предотвратить возможные бактериальные и грибковые заболевания растений. Высаживают семена в удобренный грунт, на глубину, не превышающую 3 сантиметров.

Семена томатов замачивают в 1 % растворе марганцовки. Для его приготовления следует 1 грамм марганцовокислого калия растворить в ½ стакане теплой воды. Семена замачивают на 30-40 минут, после чего тщательно промывают под проточной водой.

Для того чтобы растение хорошо развивалось, за период роста перед высадкой в теплицу, его нужно несколько раз удобрять. Для таких целей существуют специальные стимуляторы роста, которые улучшают урожайность в несколько раз. После того, как семена высаживают в грунт – их накрывают пленкой и помещают в теплое место на 3-4 дня. После истечения этого времени появляются первые росточки, и теперь самое время снять укрывной материал.

Томаты являются теплолюбивыми растениями, поэтому лучшим температурным режимом для саженцев будет +18…+22 градуса. Также немаловажным пунктом для хорошего формирования здоровых саженцев является освещение. Если его недостаточно – рекомендуется увеличить таковое с помощью специальных ламп.

После того, как растение выпустило 2-3 листика, можно приступать к его пикированию. Данную процедуру нужно проводить аккуратно, чтобы не повредить корешок. Закалка перед высадкой в грунт будет благоприятно влиять на дальнейший рост растения и поможет увеличить стрессоустойчивость растения перед высадкой. При этом не стоит выносить растения в ветреную и морозную погоду.

Одним из способов повышения устойчивости растения к нежелательным колебаниям температуры является закаливание семян. Данная процедура проводиться перед высадкой семян в грунт. Закаливание производиться путем помещения семян в холодную воду или снег. Сначала семена помещают в температурный режим от 1 до 30 градусов на 24 часа, после этого температуру повышают до +15…+18 градусов и выдерживают семена в течение 6 дней.

Высадку в теплицы производят в середине или конце апреля, а на открытые участки лучше их производить в конце мая.

Особенности ухода за томатом Бычье сердце

После того как рассада высажена в грунт, появление первых зрелых плодов стоит ожидать уже на 124-132 день.

После высадки растения на постоянное место роста, его нужно периодически удобрять и опрыскивать в целях уменьшения подверженности различным болезням и вредителям. Так как стебель томатов высокий, а плоды увесистые – ветки нужно обязательно подвязывать. Также одной из важных процедур по уходу за растением является удаление нижних подсохших листьев, которые могут замедлять рост и развитие растения. Томат Бычье сердце Минусинское требует обильного полива, хорошего освещения и теплого климата.

Устойчивость к болезням и неблагоприятным факторам

Для того чтобы помидоры давали хороший урожай, обеспечение благоприятных температурных режимов, влажности и своевременного полива бывает недостаточно. Очень часто любое растение подвергается болезням и вредителям. Сорт томата Бычье сердце Минусинское устойчив к большинству видов заболеваний, но такой недуг как фитофтороз может навредить большей части урожая. Также бывают случаи возникновения гнили плодов и стеблей.

Основные профилактические меры от различных заболеваний:

1.     Выращивание томатов в теплице;
2.     Не допускать переизбытка влаги;
3.     В случае заражения растений, удалять пораженные томаты;
4.     Обрабатывать от болезней, а также удобрять растения и почву;
5.     Избегать посадки вблизи картофеля;
6.     Покупать семена и саженцы у проверенных поставщиков и производителей.

С целью получения хорошего результата урожайности, следует придерживаться данных рекомендаций.

Преимущества и недостатки сорта

Сорт томата Бычье сердце Минусинское имеет как преимущества, так и недостатки. К плюсам относят их приятный вкус, который имеет выраженный фруктовый сладковатый оттенок. Этот сорт идеально подходит для салатов и соков. Высокая урожайность и крупные плоды являются одним из основных показателей выбора этого сорта огородниками. Кисти, на которых завязываются плоды, созревают практически одновременно, что уменьшает количество сборов урожая. Плотная кожица не дает томатам лопаться во время роста, что гарантирует практически 100% сохранность плодов.

Правила хранения и транспортировка

Так как сорт томата Бычье сердце имеет крупные плоды, то он не подходит для консервации, по одной только причине, что такой большой плод не поместится в банку. Если срывать недоспелые плоды, то хранить их следует в тенистом прохладном месте, где они могут полностью достичь стадии зрелости.

Транспортировка этих томатов не доставляет особых хлопот, ведь плотная кожица, а также небольшое количество сока позволяет хорошо перевозить эти плоды на дальние расстояния. Товарный вид сохраняется хорошо.

Можно приготовить и вяленые томаты. Их следует высушить в духовке или специальной сушилке, после этого к ним добавить травы и оливковое масло. Хранятся вяленые томаты в холодильнике достаточно долгое время. Разнообразие блюд, которые можно приготовить из вяленых томатов очень много: пицца, сыр, выпечка, паста.

Томат Бычье сердце является не новым сортом, но, тем не менее он не теряет свою популярность до сегодняшних дней.

Отзывы

Мария Степановна, Урал

Очень люблю томаты. Они всегда занимают почетное место на моем участке. Сорт Бычье сердце Минусинское дает всегда хороший урожай, плоды очень крупные и практически никогда не подвергаются никаким заболеванием. Выращиваю сначала на подоконнике, потом высаживаю в теплицу. Никаких проблем с уходом не замечаю.

Лариса Дмитриевна, Москва

Я являюсь настоящим ценителем помидор. Экспериментирую с выращиванием разных сортов. Некоторые уже дано позабыла, так ка не понравились, а вот Бычье сердце красуется на участке уже очень долго. Очень вкусные, сладкие и сочные помидоры. Размер крупный, нескольких рядков достаточно для вкусных салатов на все лето. Всем рекомендую.

Евангелина Станиславовна, Московская область

Давно слышала о таких помидорах как Бычье сердце Минусинское, но все не решалась его посадить. В этом году впервые посадила на своем участке в теплице. Купила рассаду, поэтому всех премудростей по выращиванию семян не знаю. С рассадой проблем не было. Томаты очень крупные и вкусные. Нужно обязательно подвязывать, иначе куст сломается от таких гигантов. Очень довольна этим сортом, буду и дальше выращивать.