Логотип сайта Томаты: выращивание, сорта, рецепты
Томаты: выращивание, сорта, рецепты

  • Сорта
  • Выращивание и уход
  • Болезни и вредители
  • Пестициды
    • Фунгициды
  • Календарь посадки
  • Рецепты
    • На зиму
    • Свежие помидоры
    • Кабачки
    • Баклажаны
  • Строительство
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты
  4. »
  5. На зиму

Острая аджика с яблоками на зиму “Пальчики оближешь”

4.08.2018 На зиму

Острая аджика
  1. Приготовление острой аджики с яблоками

Необычная, но очень вкусная аджика из яблок делается легко, без особых кулинарных навыков. Конечно, в своем составе она содержит еще и овощи, но именно яблоки являются ее изюминкой и придают сладковатый вкус и приятное фруктовое послевкусие. С такой аджикой подружится все что угодно: мясо, птица, картофель, крупы. Также ее можно брать для готовки первых блюд и класть в тушеные овощи. Острая аджика с яблоками на зиму по рецепту – пальчики оближешь, и готовится без уксуса, что делает ее еще и абсолютно безвредной для желудка.

Ингредиенты для аджики:

  • яблоки – 1000 г;
  • болгарский сладкий перец – 1000 г;
  • томаты – 3000 г;
  • морковка – 500 г;
  • соль – 3 ст. л.;
  • сахар – 5 ст. л.;
  • чеснок – 200 г;
  • черный молотый перец – 1 ч. л.;
  • острый перец – 2 шт.;
  • подсолнечное рафинированное масло – 200 мл.

Ингредиенты для аджикиПриготовление острой аджики с яблоками

Подготавливаем все овощи и фрукты: все хорошенько промываем под проточной водой. Яблокам вырезаем сердцевину.

Резаные яблоки

Сладкие и острые перцы очищаем от семечек и хвостиков, с чеснока снимаем шелуху.

Чистим перцы

Морковку чистим от тонкой кожицы и крупно нарезаем.

Чистим морковь

Помидоры разрезаем на 4 части.

Помидоры дольками

Пропускаем все подготовленные овощи вместе с яблоками через мясорубку. Пересыпаем будущую аджику в большую кастрюлю.

Пропускаем через мясорубку

Добавляем кухонную соль, сахар-песок, молотый перчик и рафинированное подсолнечное масло. Можно так же добавить любимые специи по вкусу, но главное не переборщить, чтобы не затмить вкус овощей и яблочек.

Добавляем специи

Овощную массу тщательно перемешиваем и варим на маленьком огне в течение 120 минут. Время от времени необходимо помешивать, чтобы не пригорело.

Варим аджику

После этого обязательно снимаем пробу, и если всё устраивает, то распределяем горячую аджику по стерильным баночкам и закатываем крышками. В перевернутом положении и укрыв одеялом, даем консервации остыть и после этого прячем в прохладную кладовую комнату или погреб.

Перекладываем в банки

Приятного аппетита.

Аджика в миске

Острая аджика
Вам также может быть интересно:
  • аппетитные огурцыМаринованные огуречные рулетики с перцем на зиму - устоять не возможно
  • Фунгицид ФитолавинаФунгицид "Фитолавина" особенности применения
  • Посадочные дни в февралеБлагоприятные дни для посадок и работ в саду на февраль 2023 год: таблица по луне с учетом регионов
  • Когда сажать кабачки на рассаду в 2020 году по лунному календарю: расчет благоприятных дней с учетом региона и способа выращиванияБлагоприятные дни для посева кабачков на рассаду в 2023 году по луне для разных регионов
1 комментарий к статье
  1. Татьяна

    21.08.2018 | 15:53

    “варим на маленьком огне в течение 120 минут”? Не ошибка?

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Непасынкующиеся сорта томатов для открытого грунтаНепасынкующиеся сорта томатов для открытого грунта...
  • Миниатюра к статье Сорта томатов устойчивые к фитофтореСорта томатов устойчивые к фитофторе...
  • Миниатюра к статье BioGrow, биоактиватор роста растений: инструкция, отзывыBioGrow, биоактиватор роста растений: инструкция, отзывы...
  • Миниатюра к статье “Великие” томаты – Екатерина, Владимир и Александр“Великие” томаты – Екатерина, Владимир и А...
Свежие комментарии
  • Инна к записи 7 полезных способов применения газет для огорода
  • евгений к записи Характеристика и описание томата “Серебристая ель”, фото и отзывы
  • Леонид к записи Расскажем куда девать остатки прошлогоднего картофеля
  • Татьяна к записи Характеристика и описание томата “Адъютант”
  • Мурат к записи Зачем закапывают куриные яйца в огороде?
Интересные сорта
  • Миниатюра к статье Раннеспелые помидоры устойчивые к заболеваниям и заморозкамРаннеспелые помидоры устойчивые к заболеваниям и заморозкам
  • Миниатюра к статье Подборка сладких черных сортов томатовПодборка сладких черных сортов томатов
  • Миниатюра к статье Крупноплодные сорта томатов для Средней полосы РоссииКрупноплодные сорта томатов для Средней полосы России
  • Миниатюра к статье Какие сорта томатов лучше сажать в Ленинградской области?Какие сорта томатов лучше сажать в Ленинградской области?
  • Миниатюра к статье Самые старые и популярные сорта томатовСамые старые и популярные сорта томатов
Интересно
© 2023 ~ Томаты: выращивание, сорта, рецепты ~ ~ WP-Fairytale