Логотип сайта Томаты: выращивание, сорта, рецепты
Томаты: выращивание, сорта, рецепты

  • Сорта
  • Выращивание и уход
  • Болезни и вредители
  • Пестициды
    • Фунгициды
  • Календарь посадки
  • Рецепты
    • На зиму
    • Свежие помидоры
    • Кабачки
    • Баклажаны
  • Строительство
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты
  4. »
  5. На зиму

Кабачки как грузди – пальчики оближешь

15.09.2018 На зиму

заготовка из кабачков

Если вы уже закатали и кабачковую икру, и аджику, и ассорти, и даже варенье и компоты с кабачков, и уже не знаете, чего бы вкусненького заготовить еще, сделайте кабачки, как грузди, по этому рецепт на зиму. Пальчики оближешь! Это достойная закуска, которой вы удивите ваших домашних и гостей.

Кабачки промаринуются в своем соку и будут напоминать ни что иное, как грибы грузди. Несмотря на то, что эту закуску из кабачков необходимо стерилизовать, готовится она достаточно просто за счет того, что не проходит термообработку перед стерилизацией.

Ингредиенты для кабачков:

  • плоды кабачка – 3 кг;
  • чеснок – 60 г;
  • соль – 2 ст. л.;
  • сахар – 6 ст. л.;
  • подсолнечное масло – 150 г;
  • уксус столовый – 200 мл;
  • зелень укропа – 50 г;
  • молотый перчик (черный) – 1 ст. л.

ингредиенты

Приготовление кабачков как грузди

Перемываем плоды кабачка, отрезаем хвостики. Если кабачки слишком молодые, то кожицу оставляем. Нарезаем плоды кубиком, но не сильно мелким (где-то 10мм х 10 мм).

кабачки кубиками

Чеснок очищаем от шелухи и мелко рубим. Добавляем к порезанным кабачкам. С зеленью укропа проделываем то же самое. Чеснока и укропа можно взять больше/меньше. Все зависит от вашего вкуса.

лук и чеснок

В миску к овощам и зелени добавляем 2 столовые ложки соли, 6 ложек сахара, порцию уксуса и подсолнечного масла.

добавить соль

Перемешиваем будущую закуску, чтобы кабачки полностью и равномерно обволакивались остальными ингредиентами.

смешиваем

Оставляем овощи мариноваться на несколько часов (3-4 достаточно). По истечении времени раскладываем кабачковую закуску вместе с выделившимся соком в стерильную тару.

укладываем в банку

Ставим все банки стерилизоваться на 15 минут после закипания (если банки больше полулитровых, то время увеличиваем).

стерилизуем банку

Закупориваем банки стерильными крышками.

переворачиваем банку

Приятного аппетита.

кабачки готовы

заготовка из кабачков
Вам также может быть интересно:
  • Когда сажать кабачки на рассаду в 2020 году в Подмосковье: таблица благоприятных дней и особенности выращиванияСроки посадки кабачков на рассаду в Подмосковье в 2022 году по луне
  • Салат из кабачков "Югра"Салат "Юрга" из кабачков - ну очень вкусно 
  • Закуска Анкл-БенцБесподобный "Анкл бенс" из кабачков с помидорами - ну очень вкусно
  • Особенности выращивания томата "Любовь F1"

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Сорта томатов устойчивые к фитофтореСорта томатов устойчивые к фитофторе...
  • Миниатюра к статье Непасынкующиеся сорта томатов для открытого грунтаНепасынкующиеся сорта томатов для открытого грунта...
  • Миниатюра к статье BioGrow, биоактиватор роста растений: инструкция, отзывыBioGrow, биоактиватор роста растений: инструкция, отзывы...
  • Миниатюра к статье “Великие” томаты – Екатерина, Владимир и Александр“Великие” томаты – Екатерина, Владимир и А...
Скидки на Алиэкспресс
Свежие комментарии
  • Ольга к записи От чего эдема на помидорах, как бороться
  • рыболов Уклейкин к записи Характеристика и описание томата “В десятку”
  • Галина к записи Характеристика и описание томата “В десятку”
  • Евгений к записи Характеристика и описание томата “Чудо света”, отзывы
  • Любовь к записи Почему плодоножка у томатов не краснеет? Что делать
Интересные сорта
  • Миниатюра к статье Описание и характеристика сорта томата ДжекпотОписание и характеристика сорта томата Джекпот
  • Миниатюра к статье Выбираем томаты сибирской селекции: особенности сортов и их описание с фотоВыбираем томаты сибирской селекции: особенности сортов и их описание с фото
  • Миниатюра к статье Какие огурцы стоит посадить в теплице в Подмосковье в 2022 году: сорта и описанияКакие огурцы стоит посадить в теплице в Подмосковье в 2022 году: сорта и описания
  • Миниатюра к статье Лучшие сорта огурцов на 2022 год: сибирская селекция и наименования с описаниемЛучшие сорта огурцов на 2022 год: сибирская селекция и наименования с описанием
  • Миниатюра к статье Какие томаты лучше посадить в теплице в Подмосковье в 2022 году: сорта и их описаниеКакие томаты лучше посадить в теплице в Подмосковье в 2022 году: сорта и их описание
Интересно
© 2022 ~ Томаты: выращивание, сорта, рецепты ~ ~ WP-Fairytale