Крупноплодные сорта томатов для Средней полосы России

Совсем недавно в России было известно мало сортов томатов, которые давали не только хороший, но и вкусный урожай. Их названия передавали из уст в уста. Теперь же все в корне изменилось. Селекционеры не стоят на месте. Выведено множество помидоров. Они отличаются вкусовыми характеристиками, а также местом произрастания. Для средней полосы России создано множество сортов крупноплодных томатов. Они обладают хорошей урожайностью и могут противостоять различным негативным факторам.

Плюсы и минусы

В нашей стране ягоды помидор, которые весят более 140 грамм крупноплодными. Они мясистые, с не очень сочной мякотью внутри, но вкусные. Крупные плоды принадлежат одной группе под названием «биф томаты». Основное применение – это приготовление свежих салатов, так как в плодах повышено содержания сахаров, каротина и ликопина. Внешне делятся на несколько форм:

• груши;
• перца;
• сливы;
• цилиндра;
• округлые;
• приплюснутые;
• ребристые;
• сердцевидные.

По цветовой палитре встречаются не только красноплодные. Сейчас часто можно встретить ягоды с белой, зеленой и даже с коричневой мякотью.

Наибольшее количество «биф томатов» высокорослые растения. Поэтому они приспособлены для возделывания в условиях полноценных теплиц. Крупные размеры требуют для своего формирования повышенное количество питательных веществ. То есть подкармливать кусты крупноплодных помидор нужно чаще, чем другие. Для получения однородности требуется удаление лишних завязей. Чтобы избежать сломленных ветвей на кусте необходима установка дополнительных подпорок.

Плюсы

Томаты с большими плодами используются в приготовлении соков, кетчупов, так как мякоть обладает хорошим вкусом, ароматом и содержит много сахара. Сок, приготовленный из таких помидор, отличается густотой и вкусом.

Плоды имеют прочную кожуру. Срок хранения длительный.

Минусы

У каждого сорта и вида томатов есть не только плюсы. У них есть несколько значительных минусов.

1.  Они вызревают позднее, чем мелкоплодные.
2. Требуют дополнительного ухода.
3. Их необходимо защищать от внешних погодных факторов и устанавливать дополнительные подпорки.
4. Для приготовления консервов из цельных плодов не используется.

Сорта крупноплодных томатов для Средней полосы России

Перед тем как отдать предпочтение определенному сорту. Необходимо определить место посадки. Ранее уже был упомянут тот факт, что томаты с крупными плодами лучше всего растить в теплицах или парниках. Но это еще не показатель того, что урожай будет обширным. Чтобы получить богатый урожай, обратите внимание на:

1. К какой климатической зоне относится регион.
2. Когда будут посажены семена на рассаду.
3. Время сбора урожая.
4. Есть ли возможность постоянно ухаживать за кустами томатов.
5. Индивидуальные качества выбранных сортов или гибридов.

«Джина»

Несмотря на то, что родиной являются Нидерланды. Томаты джина приспособлены к климатическим условиям Средней полосы России. Для того чтобы получить много качественных плодов, молодые растения высаживают в теплицы. Масса ягоды может достигнуть 285 грамм. Крупные помидоры, которые обладают насыщенными и яркими вкусовыми качествами. По форме плоды круглые. Полностью созревают в возрасте 120 суток роста растения. На 1 кв. м. можно вырастить 15 кг томатов.

По высоте куст не вырастает более 65 см. Пасынковать не нужно. На одной ветке вызревает от 4-х до 7-и крупных ягод. Плотность посадки – на 1 кв. м. высаживается 7-8 растений. Используют в приготовлении томатной пасты, консервов.

«Бычье сердце»

Это знаменитый сорт России. Видов этих томатов много. Мякоть встречается разных оттенков – от розового до ярко-алого. Ягоды крупного размера, также отличаются мясистостью и повышенной сладостью.Форма напоминает сердце. Один помидор может весить около 550 грамм и это не предел.

Куст «Бычьего сердца», раскидистый и высокорослый. Он требует дополнительной подвязки. Плодоношение наступает в возрасте 130-135 суток с момента посадки семян. Выращивают только в парниковых и тепличных условиях. Для открытого роста не подходит.

На 1 кв. м. вырастает около 15 килограмм помидор.

Относится к сортам универсального использования. Из него можно приготовить салаты, консервы, соки, кетчупы.

«Алтаечка»

Этот сорт пользуется повышенным вниманием. Для этого есть несколько причин. Массой один плод может вырасти более 145 граммов. Рост растения останавливается на показателе 95 сантиметров. Для открытых гряд не подходит, потому что требуется дополнительная защита от плохой и ветреной погоды. Но если нет возможности посадить “Алтаечку” в теплицу, то можно высаживать на открытые гряды, но в защищенном от сильных ветров месте.

Плоды напоминают форму яйца. Цвет мякоти яркий малиновый. На перемещение и длительную перевозку не реагирует, также долго сохраняется свежим. Созревать начинает на сотый день с момента посева семян.

«Мечта огородника»

Растение в высоту достигает около 0,75 метра. Масса одной ягоды примерно 165-175 граммов. Не склонен к образованию гнилей и устойчив ко многим болезням. С 1 кв. м. собирают около 15 килограмм томатов.

«Дачник»

Ягоды наделены отличными вкусовыми качествами. В них соблюдён баланс кислоты и сладости. По высоте кусты вырастают не больше 85 см. Масса плода 165-180 граммов. При тепличном содержании плодоносит до заморозков. Обладает иммунитетом против серой гнили, бактериоза и сухой пятнистости.

Используется в приготовлении маринадов, солений, заправок. Можно также подвергать замораживанию.

«Микадо розовый»

Он известен садоводам и огородником почти 50 лет. Хорошо переносит плохую погоду. Урожайность – с 1 кв.м. можно собрать около 16 килограмм. Масса одной ягоды может быть более 750 граммов. Высокий кустарник, вырасти может в высоту примерно 2,5 метра. Для предотвращения поломки ветвей требуется дополнительная установка опорных конструкций.

Томаты этого сорта хорошо хранятся в свежем виде. Их используют в приготовлении соков, кетчупов, томатных паст.

«Ракета»

Визуально плоды похожи на перец. Масса ягоды может быть более 145 грамм. Урожайность высокая. При хорошем и правильном уходе с 1 кв. м. собирают 12-16 килограмм. Рост растения невысокий примерно 0,65 метра. Небольшую засуху и заморозки переносит неплохо. В основном в пищу употребляют в свежем виде, но можно использовать в консервации.

«Золотая рыбка»

Сорт относится к среднепоздним. Для него характерны плоды желтого цвета с оранжевым отливом. Вес одного томата около 185 граммов. В нем содержится много бета-каротина. С 1 кв. м. собирают около 11 килограмм. Кусты вырастаю внушительных размеров – около 250 сантиметров. Требуется дополнительная установка опор.

Используется для приготовления салатов, засолок.

«Зазимок»

Плоды красивые, круглые. Мякоть сочная и сладкая. Высота куста более 3-х метров. Масса одной ягоды примерно 180 граммов. С 1-го кв. м. собирают 13-15 кг. Начинается созревание в начале августа. Хорошо противостоит фитофтору и септориозу.

Используется в приготовлении соков, томатных паст и кетчупов, также хорошо хранятся.

«Новогодний»

Для плодов сорта новогодний характерна яркая окраска лимонного цвета. По форме напоминает яблоко. Вес плода около 200 грамм. Кожура помидор не подвержена растрескиванию. Лежать томат в свежем виде может три-пять месяцев. Кусты вырастают высотой около 85 сантиметров. Имеют природный иммунитет к табачной мозаике, фитофторозу и фузариозу.

«Будёновка»

Высота куста этого сорта может достигать 200 сантиметров. Плоды конусообразной формы. Вес около 250 грамм. С 1 метра в квадрате можно собрать до 25 килограмм урожая. Сорт имеет иммунитет к гнили и фитофторозам.

Используется томат буденовка для приготовления сока, томатных паст и салатов на зиму.

При выборе крупноплодных томатов для средней полосы России необходимо взять во внимание то, что лучше всего выращивать их в условиях парника или теплицы. Предпочтение отдавайте проверенным сортам, а новые помидоры высаживайте в ограниченном количестве. В случае если новые сорта не дадут ожидаемых результатов, то расстройство минимизируется. При получении отличных показателей даже небольшое количество кустов, даст понять стоит ли сажать томаты этого сорта на следующий год.