Логотип сайта Томаты: выращивание, сорта, рецепты
Томаты: выращивание, сорта, рецепты

  • Сорта
  • Выращивание и уход
  • Болезни и вредители
  • Пестициды
    • Фунгициды
  • Календарь посадки
  • Рецепты
    • На зиму
    • Свежие помидоры
    • Кабачки
    • Баклажаны
  • Строительство
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты
  4. »
  5. На зиму

Огурцы с помидорами по-корейски на зиму

25.10.2018 На зиму

огурцы с помидорами по-корейски
  1. Как заготовить на зиму огурцы с помидорами по-корейски

Классикой зимних заготовок принято считать огурцы с помидорами. Все привыкли к стандартным способам консервации, не задумываясь о том, как можно разнообразить вкус. В данном пошаговом рецепте с фото предлагается сделать из овощей заготовку по принципу моркови по-корейски, повторяя ее остроту и пикантный аромат.

Для консервации блюда необходимо подготовить банки и подходящие крышки. Их следует заранее простерилизовать.

Чтобы салат получился самым вкусным, при выборе овощей стоит обратить внимание на упругость плодов. Они не должны быть мягкими, так как могут оказаться старыми и неприятными на вкус. Также необходимо внимательно осмотреть плоды на отсутствие порезов, вмятин и гнилых участков.

Время приготовления: 1 час. Указанные ингредиенты приведены на 1,5 литра консервации.

Нам потребуется подготовить следующие ингредиенты:

  • огурцы -1 кг;
  • помидоры — 1 кг;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • перец чили – 1 шт.;
  • соль– 10 гр.;
  • сахарный песок – 30 гр.;
  • кориандр (молотый) – 5 гр.;
  • уксус9% – 70 мл;
  • зелень – 1 пуч.;
  • масло растительное – 100 мл.

ингредиенты

Как заготовить на зиму огурцы с помидорами по-корейски

Огурцы помыть, нарезать кружочками и высыпать в удобную емкость. Предварительно нужно проверить кожуру на вкус горечи, при ее присутствии овощ полностью очищается.

огурцы нарезать

Помидоры также помыть и удалить сердцевину. Нарезать дольками среднего размера и добавить к огурцам.

помидоры нарезать

Зубчики чеснока очистить от шелухи и поместить в блендер. Туда же отправить предварительно помытую зелень, перец чили и перемолоть. Данные ингредиенты можно также измельчить с помощью мясорубки. Полученную смесь вылить к овощам.

добавить зелень, чеснок, чили

Добавить соль, кориандр, растительное масло, сахар и уксус. Все тщательно перемешать до равномерного распределения, накрыть крышкой и убрать в холодильник примерно на 5 часов, чтобы овощи выделили сок.

добавить соль, сахар, специи

Охлажденную овощную массу с маринадом разложить по стерильным банкам и плотно закрыть крышкой. Наполненную тару поставить в кастрюлю с водой и прокипятить в течение 10 минут. Таким образом выполняется стерилизация продуктов.

наполнить банки

Заготовка из огурцов с помидорами по-корейски готова. Приятного аппетита!

готовый салат

Банки с консервацией следует перевернуть горлышком вниз, обернуть теплой тканью и оставить охлаждаться на ночь. Хранить их следует в темном прохладном месте.

огурцы с помидорами по-корейски
Вам также может быть интересно:
  • соленые помидорыПростые рецепты, как вкусно посолить помидоры на зиму
  • сода как удобрениеЛучшие удобрения для томатов на основе соды
  • Маринованные сливы со свеклойСвекла со сливой: интересный рецепт на зиму
  • Характеристика и особенности выращивания томата "Айсберг"

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Непасынкующиеся сорта томатов для открытого грунтаНепасынкующиеся сорта томатов для открытого грунта...
  • Миниатюра к статье Сорта томатов устойчивые к фитофтореСорта томатов устойчивые к фитофторе...
  • Миниатюра к статье BioGrow, биоактиватор роста растений: инструкция, отзывыBioGrow, биоактиватор роста растений: инструкция, отзывы...
  • Миниатюра к статье “Великие” томаты – Екатерина, Владимир и Александр“Великие” томаты – Екатерина, Владимир и А...
Свежие комментарии
  • Жанна к записи Характеристика и описание помидоров сорта «Балконное чудо»
  • Анна к записи Томат Ворлон: описание сорта, характеристика, отзывы
  • Инна к записи 7 полезных способов применения газет для огорода
  • евгений к записи Характеристика и описание томата “Серебристая ель”, фото и отзывы
  • Леонид к записи Расскажем куда девать остатки прошлогоднего картофеля
Интересные сорта
  • Миниатюра к статье Основные преимущества мобильных терминалов сбора данныхОсновные преимущества мобильных терминалов сбора данных
  • Миниатюра к статье Достаточно ли вы заботитесь о своем питании?Достаточно ли вы заботитесь о своем питании?
  • Миниатюра к статье Инженерные изыскания для строительства: ключ к успешному проектированию и строительствуИнженерные изыскания для строительства: ключ к успешному проектированию и строительству
  • Миниатюра к статье Выращивание томатов в зимний сезонВыращивание томатов в зимний сезон
  • Миниатюра к статье Раннеспелые помидоры устойчивые к заболеваниям и заморозкамРаннеспелые помидоры устойчивые к заболеваниям и заморозкам
Интересно
© 2025 ~ Томаты: выращивание, сорта, рецепты ~ ~ WP-Fairytale