Логотип сайта Томаты: выращивание, сорта, рецепты
Томаты: выращивание, сорта, рецепты

  • Сорта
  • Выращивание и уход
  • Болезни и вредители
  • Пестициды
    • Фунгициды
  • Календарь посадки
  • Рецепты
    • На зиму
    • Свежие помидоры
    • Кабачки
    • Баклажаны
  • Строительство
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты
  4. »
  5. Баклажаны

Салат из баклажанов «Вкуснотища» на каждый день

7.10.2018 Баклажаны

салат из баклажанов
  1. Как приготовить салат из баклажанов «Вкуснотища»

Многие из нас просто обожают баклажаны, а в сезон готовят из них множество разнообразных салатов и закусок. Хочу предложить один из таких рецептов салатов из баклажанов, который называется «Вкуснотища», а пошаговые фото помогут вам с заготовкой. Название простое, да и сам процесс его приготовления достаточно прост. И это действительно вкуснотища. При этом совершенно не нужно ждать никакого повода для его приготовления, это обычный повседневный салат на каждый день.

Баклажаны и томаты я брала средних размеров. Томаты нужно брать мясистые и не переспевшие, которые при нарезании сохранят форму соломки и не пустят очень много сока. Синенькие лучше конечно по возможности брать молодые и без черных семечек внутри, ведь они самые вкусные и имеют мягкую шкурку, которую вообще не нужно чистить.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 3 штуки;
  • томаты — 3 штуки;
  • яйца куриные — 3 штуки;
  • подсолнечное масло — для жарки;
  • соль поваренная — по вкусу;
  • чеснок — 1 зубок;
  • базилик  — 3 листочка;
  • майонез — 80 грамм;
  • черный молотый перец — щепотка.

Как приготовить салат из баклажанов «Вкуснотища»

Баклажаны помыть, отрезать хвостики и попки, порезать брусочками.

баклажаны нарезать

Хорошо посолить, перемешать и дать постоять пятнадцать минут.

посолить

Помидоры вымыть, высушить и нарезать брусочками.

нарезать помидоры

Яйца, сваренные вкрутую (после закипания варить 10 минут) также порезать брусочками. Добавить к помидорам.

нарезать яйца

Баклажаны небольшими порциями обжарить на растительном масле до румяности. Обжаривание синеньких самый долгий процесс в этом рецепте. Если их все вместе жарить, они потеряют форму и получатся тушеные, а не жареные.

обжарить баклажаны

Готовые ломтики баклажанов переложить на блюдо, застеленное бумажным полотенцем либо салфеткой для впитывания лишнего жира.

снять салфеткой лишнее масло

Переложить уже остывшие жареные синенькие в салатницу к томатам и яйцам.

перемешать ингредиенты

Мелко нарезать базилик, чеснок продавить через чеснокодавку и все добавить к овощам.

добавить специи

Хорошенько все перемешать, поперчить и заправить майонезом.

добавить майонез

Попробовать на вкус и при необходимости досолить. Хранить в холодильной камере.

перемешать

Салат из баклажанов «Вкуснотища» на каждый день готов. Можно сразу же кушать, настаиваться не обязательно.

салат из баклажанов готов

Приятного аппетита!

салат из баклажанов
Вам также может быть интересно:
  • салат из огурцов и баклажанов в томатном соусеСалат из огурцов и баклажанов в томатном соусе на зиму
  • ботва помидорПрименение ботвы томатов в саду и огороде, способы на все случаи жизни
  • салат из печеных баклажановТеплый салат из печеных баклажанов
  • Когда сажать баклажаны на рассадуВыбираем благоприятные дни для посадки рассады баклажанов в марте 2025 году по луне
2 комментария к статье
  1. Вероника

    10.10.2018 | 18:29

    Салат отличный, но яйца явно лишние.

    Ответить
  2. Марина

    21.12.2018 | 11:22

    Салат классный. Обязательно попробую,но вместо яиц попробую добавить болгарский перец и семена кунжута.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Непасынкующиеся сорта томатов для открытого грунтаНепасынкующиеся сорта томатов для открытого грунта...
  • Миниатюра к статье Сорта томатов устойчивые к фитофтореСорта томатов устойчивые к фитофторе...
  • Миниатюра к статье BioGrow, биоактиватор роста растений: инструкция, отзывыBioGrow, биоактиватор роста растений: инструкция, отзывы...
  • Миниатюра к статье “Великие” томаты – Екатерина, Владимир и Александр“Великие” томаты – Екатерина, Владимир и А...
Свежие комментарии
  • Жанна к записи Характеристика и описание помидоров сорта «Балконное чудо»
  • Анна к записи Томат Ворлон: описание сорта, характеристика, отзывы
  • Инна к записи 7 полезных способов применения газет для огорода
  • евгений к записи Характеристика и описание томата “Серебристая ель”, фото и отзывы
  • Леонид к записи Расскажем куда девать остатки прошлогоднего картофеля
Интересные сорта
  • Миниатюра к статье Основные преимущества мобильных терминалов сбора данныхОсновные преимущества мобильных терминалов сбора данных
  • Миниатюра к статье Достаточно ли вы заботитесь о своем питании?Достаточно ли вы заботитесь о своем питании?
  • Миниатюра к статье Инженерные изыскания для строительства: ключ к успешному проектированию и строительствуИнженерные изыскания для строительства: ключ к успешному проектированию и строительству
  • Миниатюра к статье Выращивание томатов в зимний сезонВыращивание томатов в зимний сезон
  • Миниатюра к статье Раннеспелые помидоры устойчивые к заболеваниям и заморозкамРаннеспелые помидоры устойчивые к заболеваниям и заморозкам
Интересно
© 2025 ~ Томаты: выращивание, сорта, рецепты ~ ~ WP-Fairytale