Логотип сайта Томаты: выращивание, сорта, рецепты
Томаты: выращивание, сорта, рецепты

  • Сорта
  • Выращивание и уход
  • Болезни и вредители
  • Пестициды
    • Фунгициды
  • Календарь посадки
  • Рецепты
    • На зиму
    • Свежие помидоры
    • Кабачки
    • Баклажаны
  • Строительство
  1. Главная
  2. »
  3. Советы

Благоприятные дни для уборки капусты в 2023 году для зимнего хранения

10.08.2022 Советы

Когда убирать капусту с огорода на хранение на зиму
  1. Признаки зрелости капусты
  2. Сроки уборки по Луне
  3. Когда лучше убирать капусту для квашения
  4. Даты уборки по регионам
  5. Правила уборки
  6. Советы по хранению урожая
  7. Частые ошибки

Прежде, чем убирать капусту с огорода на хранение на зиму в 2023 году, необходимо удостовериться, что овощ созрел. Ориентироваться также можно на сроки по Луне, особенности климатического региона выращивания культуры, а также ее сорт. Помимо этого, надо правильно выполнять срез во избежание повреждений и выбрать способ хранения. Учитывая эти аспекты, удастся сохранить капусту до весны.

Признаки зрелости капусты

Прежде, чем приступить к уборке капусты белокочанной на хранение, необходимо убедиться, что овощ созрел. На это влияют сроки посева, высадки в открытый грунт и особенности ухода. При этом, внешние признаки растения также нельзя игнорировать.

Внешние признаки

Сроки уборки овоща зависят от степени зрелости. Понять, что можно приступить к процедуре можно по таким факторам:

  • осмотреть кочан. Если у капусты макушка и крайние листочки пожелтели, то явный признак ее зрелости;
  • ощупать вилок. В случае, когда кочан плотный с твердой сердцевиной – культура созрела;
  • визуально оценить размер овоща. Если вилок достиг средних размеров и больше, то можно приступать к уборке;
  • наблюдать за растением. Если оно еще растет, то процесс созревания не завершен.

Но при этом стоит избегать промерзания капусты.  Лучше убрать ее сразу, как только установятся стабильные заморозки по ночам. В противном случае вкус продукта ухудшится, а полезные свойства будут утеряны. Но немного тронутые морозом вилки идеально подходят для хранения.

С учетом срока созревания

Сроки уборки урожая зависят и от сорта культуры. Чтобы была возможность начать употреблять капусту раньше, посеять нужно раннеспелые сорта. Если надо засолить овощ, то выбрать следует позднеспелые.

По срокам созревания агрономы выделяют:

  1. Суперранние. Спецсорта, готовые к употреблению менее, чем через 90 дней. Откладывать уборку поспевающих кочанов не стоит, т.к. они начнут трескаться. Это опасно, поскольку через трещину могут попасть вредные микроорганизмы, способствующие усыханию или загниванию продукта.
  2. Ранние. Употреблять можно через 3,5 месяца после появления первых всходов.
  3. Среднеспелые. Сроки уборки находятся в диапазоне 4–4,5 месяца после посева. Подходит для длительного хранения.
  4. Позднеспелые. Срезать можно через 150 дней. Отличается оптимальным сроком спелости и качества кочанов, подходящих для засолки и квашения.
Внимание!
Нельзя срезать раньше времени кочаны позднеспелых сортов, поскольку это влияет на сроки хранения капусты в свежем виде.

Определить предположительное время уборки урожая несложно: надо к дате посева прибавить количество дней, которые соответствуют конкретному сорту.

Сроки уборки по Луне

Огородники при выращивании различных культур на своих участках пользуются рекомендациями Лунного календаря. Это неудивительно, т.к. уже давно доказан тот факт, что спутник Земли влияет на все происходящие процессы. Так, в растущую фазу Луны наблюдается активный рост, развитие, цветение и плодоношение растений на участке

В убывающую фазу эти процессы замедляются. Поэтому в этот период будет правильным убрать капусту. Собранный урожай  будет сочным и богатым на витамины и полезные микроэлементы. Перед Полнолунием культура станет сочной и будет готова к срезке.

Когда убирать капусту в сентябре 2023 года
  • Самые благоприятные дни - 19, 20, 28
  • Благоприятные дни - 04, 05, 06, 09, 17, 18, 21, 23, 24, 27, 29
  • Нейтральные дни - 01, 02, 07, 08, 10, 12, 15, 16, 22, 25, 26
  • Нежелательные дни - 03, 11, 13, 14, 30
01 Сентября 2023 Пятница
16, 17 лунный день
Полная луна
в 20:05
в 07:02
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ - + ±
02 Сентября 2023 Суббота
17, 18 лунный день
Убывающая луна
в 20:13
в 08:38
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + ± ±
03 Сентября 2023 Воскресенье
18, 19 лунный день
Убывающая луна
в 20:21
в 10:12
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: Нет данных
Нежелательный:
- ± ± ±
04 Сентября 2023 Понедельник
19, 20 лунный день
Убывающая луна
в 20:31
в 11:46
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + ± ±
05 Сентября 2023 Вторник
20, 21 лунный день
Третья четверть
в 20:45
в 13:18
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ ± ± +
06 Сентября 2023 Среда
21, 22 лунный день
Третья четверть
в 21:06
в 14:46
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + ± +
07 Сентября 2023 Четверг
22, 23 лунный день
Третья четверть
в 21:38
в 16:04
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± ± ± +
08 Сентября 2023 Пятница
23, 24 лунный день
Третья четверть
в 22:27
в 17:07
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± + ± ±
09 Сентября 2023 Суббота
24, 25 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 23:32
в 17:50
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + ± ±
10 Сентября 2023 Воскресенье
25 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 00:00
в 18:17
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ ± ± ±
11 Сентября 2023 Понедельник
25, 26 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 00:48
в 18:34
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: Нет данных
Нежелательный:
- ± ± ±
12 Сентября 2023 Вторник
26, 27 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 02:07
в 18:46
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + ± +
13 Сентября 2023 Среда
27, 28 лунный день
Новолуние
в 03:27
в 18:54
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: Нет данных
Нежелательный:
- ± - +
14 Сентября 2023 Четверг
28, 29 лунный день
Новолуние
в 04:44
в 19:01
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Нежелательный:
± - - +
15 Сентября 2023 Пятница
1, 2 лунный день
Новолуние
в 06:00
в 19:06
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± + - ±
16 Сентября 2023 Суббота
2, 3 лунный день
Новолуние
в 07:16
в 19:11
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± + - ±
17 Сентября 2023 Воскресенье
3, 4 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 08:33
в 19:17
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + ±
18 Сентября 2023 Понедельник
4, 5 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 09:52
в 19:24
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + ±
19 Сентября 2023 Вторник
5, 6 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 11:15
в 19:33
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Самый благоприятный:
+ + + +
20 Сентября 2023 Среда
6, 7 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 12:42
в 19:47
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Самый благоприятный:
+ + + +
21 Сентября 2023 Четверг
7, 8 лунный день
Первая четверть
в 14:10
в 20:10
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + +
22 Сентября 2023 Пятница
8, 9 лунный день
Первая четверть
в 15:31
в 20:49
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± - + ±
23 Сентября 2023 Суббота
9, 10 лунный день
Первая четверть
в 16:34
в 21:53
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
24 Сентября 2023 Воскресенье
10, 11 лунный день
Первая четверть
в 17:15
в 23:20
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
25 Сентября 2023 Понедельник
11, 12 лунный день
Растущая луна
в 17:40
в 00:00
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + + ±
26 Сентября 2023 Вторник
12, 13 лунный день
Растущая луна
в 17:55
в 01:00
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- ± + +
27 Сентября 2023 Среда
13, 14 лунный день
Растущая луна
в 18:05
в 02:42
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
- + + +
28 Сентября 2023 Четверг
14, 15 лунный день
Полная луна
в 18:13
в 04:22
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: Нет данных
Самый благоприятный:
+ + + +
29 Сентября 2023 Пятница
15, 16 лунный день
Полная луна
в 18:20
в 06:00
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
30 Сентября 2023 Суббота
16, 17 лунный день
Полная луна
в 18:28
в 07:36
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: Нет данных
Нежелательный:
- - + ±

В какие дни лучше убирать капусту в октябре 2023 года
  • Самые благоприятные дни - 17, 25
  • Благоприятные дни - 03, 05, 07, 11, 18, 19, 20, 21, 24, 26, 29, 31
  • Нейтральные дни - 01, 02, 04, 06, 08, 10, 12, 15, 16, 22, 23, 27, 28, 30
  • Нежелательные дни - 09, 14
  • Самые неблагоприятные дни - 13
01 Октября 2023 Воскресенье
17, 18 лунный день
Убывающая луна
в 18:37
в 09:12
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + ± ±
02 Октября 2023 Понедельник
18, 19 лунный день
Убывающая луна
в 18:49
в 10:47
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ ± ± ±
03 Октября 2023 Вторник
19, 20 лунный день
Убывающая луна
в 19:06
в 12:21
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + ± +
04 Октября 2023 Среда
20, 21 лунный день
Убывающая луна
в 19:34
в 13:47
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± ± ± +
05 Октября 2023 Четверг
21, 22 лунный день
Третья четверть
в 20:17
в 14:59
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + ± +
06 Октября 2023 Пятница
22, 23 лунный день
Третья четверть
в 21:18
в 15:50
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ ± ± ±
07 Октября 2023 Суббота
23, 24 лунный день
Третья четверть
в 22:31
в 16:22
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + ± ±
08 Октября 2023 Воскресенье
24, 25 лунный день
Третья четверть
в 23:51
в 16:43
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + ± ±
09 Октября 2023 Понедельник
25 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 00:00
в 16:56
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: Нет данных
Нежелательный:
- ± ± ±
10 Октября 2023 Вторник
25, 26 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 01:11
в 17:05
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- ± ± +
11 Октября 2023 Среда
26, 27 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 02:29
в 17:11
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + ± +
12 Октября 2023 Четверг
27, 28 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 03:46
в 17:17
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± ± ± +
13 Октября 2023 Пятница
28, 29 лунный день
Новолуние
в 05:02
в 17:22
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Неблагоприятный:
± - - ±
14 Октября 2023 Суббота
29, 30, 1 лунный день
Новолуние
в 06:19
в 17:27
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Нежелательный:
± ± - ±
15 Октября 2023 Воскресенье
1, 2 лунный день
Новолуние
в 07:38
в 17:34
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± + - ±
16 Октября 2023 Понедельник
2, 3 лунный день
Новолуние
в 09:01
в 17:42
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ + - ±
17 Октября 2023 Вторник
3, 4 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 10:28
в 17:54
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Самый благоприятный:
+ + + +
18 Октября 2023 Среда
4, 5 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 11:57
в 18:13
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + +
19 Октября 2023 Четверг
5, 6 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 13:22
в 18:47
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + +
20 Октября 2023 Пятница
6, 7 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 14:30
в 19:42
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + ±
21 Октября 2023 Суббота
7, 8 лунный день
Первая четверть
в 15:17
в 21:01
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
22 Октября 2023 Воскресенье
8, 9 лунный день
Первая четверть
в 15:45
в 22:34
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ - + ±
23 Октября 2023 Понедельник
9, 10 лунный день
Первая четверть
в 16:02
в 00:00
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + + ±
24 Октября 2023 Вторник
10, 11 лунный день
Растущая луна
в 16:13
в 00:13
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
- + + +
25 Октября 2023 Среда
11, 12 лунный день
Растущая луна
в 16:22
в 01:51
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: Нет данных
Самый благоприятный:
+ + + +
26 Октября 2023 Четверг
12, 13 лунный день
Растущая луна
в 16:29
в 03:26
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ ± + +
27 Октября 2023 Пятница
13, 14 лунный день
Полная луна
в 16:36
в 05:01
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + + ±
28 Октября 2023 Суббота
14, 15 лунный день
Полная луна
в 16:44
в 06:35
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + + ±
29 Октября 2023 Воскресенье
15, 16 лунный день
Полная луна
в 16:54
в 08:10
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
30 Октября 2023 Понедельник
16, 17 лунный день
Полная луна
в 17:09
в 09:47
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ - + ±
31 Октября 2023 Вторник
17, 18 лунный день
Убывающая луна
в 17:31
в 11:19
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + ± +

В какое время лучше убирать капусту в ноябре 2023 года
  • Самые благоприятные дни - 22
  • Благоприятные дни - 02, 04, 07, 14, 15, 16, 17, 18, 21, 23, 25, 26, 27, 28, 30
  • Нейтральные дни - 01, 03, 06, 08, 09, 10, 11, 19, 20, 24, 29
  • Нежелательные дни - 05, 12, 13
01 Ноября 2023 Среда
18, 19 лунный день
Убывающая луна
в 18:07
в 12:40
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± ± ± +
02 Ноября 2023 Четверг
19, 20 лунный день
Убывающая луна
в 19:02
в 13:42
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + ± +
03 Ноября 2023 Пятница
20, 21 лунный день
Убывающая луна
в 20:12
в 14:23
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
+ ± ± ±
04 Ноября 2023 Суббота
21, 22 лунный день
Третья четверть
в 21:31
в 14:48
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + ± ±
05 Ноября 2023 Воскресенье
22, 23 лунный день
Третья четверть
в 22:52
в 15:03
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: Нет данных
Нежелательный:
- ± ± ±
06 Ноября 2023 Понедельник
23 лунный день
Третья четверть
в 00:00
в 15:14
Луна в знаке
Лев
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + ± ±
07 Ноября 2023 Вторник
23, 24 лунный день
Третья четверть
в 00:11
в 15:21
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + ± +
08 Ноября 2023 Среда
24, 25 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 01:28
в 15:27
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± ± ± +
09 Ноября 2023 Четверг
25, 26 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 02:44
в 15:32
Луна в знаке
Дева
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± ± ± +
10 Ноября 2023 Пятница
26, 27 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 04:00
в 15:37
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± + ± ±
11 Ноября 2023 Суббота
27, 28 лунный день
Убывающая луна четвертая фаза
в 05:19
в 15:43
Луна в знаке
Весы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± ± ± ±
12 Ноября 2023 Воскресенье
28, 29 лунный день
Новолуние
в 06:41
в 15:51
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Нежелательный:
+ - - ±
13 Ноября 2023 Понедельник
лунный день
Новолуние
в 08:07
в 16:01
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Нежелательный:
+ - ±
14 Ноября 2023 Вторник
1, 2 лунный день
Новолуние
в 09:38
в 16:18
Луна в знаке
Скорпион
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + - +
15 Ноября 2023 Среда
2, 3 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 11:07
в 16:47
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + +
16 Ноября 2023 Четверг
3, 4 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 12:23
в 17:36
Луна в знаке
Стрелец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + +
17 Ноября 2023 Пятница
4, 5 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 13:17
в 18:49
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
18 Ноября 2023 Суббота
5, 6 лунный день
Растущая луна первая фаза
в 13:50
в 20:19
Луна в знаке
Козерог
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
19 Ноября 2023 Воскресенье
6, 7 лунный день
Первая четверть
в 14:09
в 21:56
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + + ±
20 Ноября 2023 Понедельник
7, 8 лунный день
Первая четверть
в 14:22
в 23:32
Луна в знаке
Водолей
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + + ±
21 Ноября 2023 Вторник
8, 9 лунный день
Первая четверть
в 14:31
в 00:00
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ - + +
22 Ноября 2023 Среда
9, 10 лунный день
Растущая луна
в 14:38
в 01:05
Луна в знаке
Рыбы
Магнитные бури: Нет данных
Самый благоприятный:
+ + + +
23 Ноября 2023 Четверг
10, 11 лунный день
Растущая луна
в 14:45
в 02:36
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
- + + +
24 Ноября 2023 Пятница
11, 12 лунный день
Растущая луна
в 14:52
в 04:07
Луна в знаке
Овен
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
- + + ±
25 Ноября 2023 Суббота
12, 13 лунный день
Растущая луна
в 15:01
в 05:40
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ ± + ±
26 Ноября 2023 Воскресенье
13, 14 лунный день
Полная луна
в 15:13
в 07:14
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
27 Ноября 2023 Понедельник
14, 15 лунный день
Полная луна
в 15:32
в 08:47
Луна в знаке
Телец
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + + ±
28 Ноября 2023 Вторник
15, 16 лунный день
Полная луна
в 16:01
в 10:15
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
± + + +
29 Ноября 2023 Среда
16, 17 лунный день
Убывающая луна
в 16:47
в 11:27
Луна в знаке
Близнецы
Магнитные бури: Нет данных
Нейтральный:
± - ± +
30 Ноября 2023 Четверг
17, 18 лунный день
Убывающая луна
в 17:52
в 12:17
Луна в знаке
Рак
Магнитные бури: Нет данных
Благоприятный:
+ + ± +

При этом, существуют и неблагоприятные дни для уборки капусты с целью дальнейшего хранения. Это даты, когда небесное светило находится в «водных» знаках Зодиака.

Когда лучше убирать капусту для квашения

Чтобы заквасить капустный кочан, подобрать можно разные сроки. Можно для этих целей использовать раннеспелый сорт и хранить получившийся продукт в особых условиях. Но, получившаяся консервация не будет полностью обладать теми витаминами, антиоксидантами и иными полезными компонентами, которые присущи квашеной капусте. На вкус он тоже будет отличаться.

Лучший сорт для засолки – позднеспелый. Они созревают примерно за 150 дней после посева. За отведенное время в овоще накапливается необходимое количество полезных элементов, он становится сочным, в составе появляется сахар, а горечь исчезает. Кроме этого, позднеспелые сорта культуры хорошо сбраживаются и отлично хранятся.

Даты уборки по регионам

Чтобы вовремя собрать капустный урожай, надо учесть еще и такой аспект, как регион произрастания культуры. В связи с тем, что Россия находится в разных климатических поясах, сроки посадки и сбора растений может отличаться.

Средняя полоса

В Средней полосе тепло наступает рано. В конце марта-начале апреля можно посеять семена капусты на рассаду. Высадить сеянцы на постоянную грядку допустимо в начале последнего весеннего месяца. Первые вилки созреют уже в конце июня.

Приступать к уборке позднеспелых сортов можно в конце августа-начале сентября. Для средней полосы характерны жарким летом и часто засушливой погодой, поэтому в этом районе не всегда удается собрать богатый урожай.

Внимание!
Если лето прохладное, то огородники получают больше овощей.

Если нужен овощ для закваски, то убирают его в конце октября – начале ноября. Для этого его высаживают в конце мая – начале июня.

Подмосковье

Москва и Ленинградская область известны тем, что в этих районах лето может быть жарким и засушливым, так и прохладным с частыми дождями. Поэтому, чтобы вовремя собрать урожай, надо учесть тот факт, что скорость созревания зависит от погодных условий и выбранного сорта.

При выращивании раннеспелой капусты, ее высаживают огородники в открытый грунт в середине весны, а срезать можно уже во второй декаде июля. Позднеспелые головки собрать с грядок нужно в период конец сентября-начало октября.

Вам пригодится:

12 секретов! Как ухаживать за капустой, чтобы получить отличный урожайЧтобы вырастить хороший урожай капусты, потребуются не только качественные семена, верный подход, но и знания секретов…

Сибирь и Урал

Сложившийся климат на Урале в Сибири позволяет высаживать капустную рассаду на постоянное место в конце весны. Но, обязательно это надо сделать в теплицу или иное помещение. Высевать семена владельцы дачных участков начинают в конце апреля-начале мая.

Постоянная теплая температура устанавливается в последний весенний месяц и в конце июля можно срезать вилки раннеспелых сортов. Посадкой позднеспелых сортов заняться лучше в начале мая, а собрать урожай – в начале-середине осени.

Правила уборки

Прежде, чем приступить к сбору урожая, надо изучить прогноз погоды на ближайшие дни и понаблюдать за погодными изменениями. В основном, первые заморозки и выпадение снега во многих областях приходится на одно и то же время. Отклонения существуют, но они незначительные.

Капусте не страшна прохлада по ночам и понижение столбика термометра до 5℃ со знаком «плюс». Даже несколько заморозков подряд не навредят культуре, а только сделают ее вкуснее.

Кроме соблюдения сроков по уборке кочанов, надо следовать таким правилам:

  • за 14 дней до предполагаемой даты сбора, прекратить полив;
  • при срезе вилка на головке оставить надо 3-4 см кочерыжки. Кроющие листья тоже оставить – удалить перед переносом в место хранения;
  • в процессе работы капусту нельзя бросать, ронять, повреждать или бить друг об друга. В противном случае срок хранения сократится;
  • собранный урожай не оставлять на улице при температуре даже -1℃. если не придерживаться этого правила, то в местах среза и внутри кочана появятся очаги гниения.

Помимо этого, после завершения сбора головки надо отсортировать. Хранить можно только плотные, зрелые вилки без явных признаков повреждения и болезни.

Советы по хранению урожая

Для хранения выбирают разные места и способы содержания головок. В основном это погреб, подвал, сарай, веранда, балкон. Но не все знают, как это правильно делать, поэтому овощ к весне уже подгнивает.

Вам пригодится:

Почему гниет капуста при хранении и как сделать, чтобы не гнилаПосле того как собран урожай капусты, необходимо подумать, куда сложить ее для дальнейшего хранения. Каждый овощевод…

Например, к основным правилам хранения относится правильно установленный температурный режим – он должен быть около 0℃. Благодаря этому, лежкость продукта можно значительно продлить.

Внимание!
Овощ хорошо сохранится при температуре -1-+2℃. Место должно быть прохладным.

Еще один важный аспект для сохранения урожая – влажность воздуха. Если он будет сухим, то овощ начнет быстро увядать. При высоком показателе – появится плесень.

Хранить капусту можно:

  • подвешенной. Для этого ее надо подвесить за кочергу, оставив между кочанами дистанцию;
  • на стеллажах и полках. Если поднять кочаны над уровнем пола, то они сохранятся лучше, поскольку здесь более благоприятные условия циркуляции влаги и воздуха. Если полки из дерева, то застелить их картоном, который впитает влагу. Перед укладкой капусты на полку кочерыгу надо обрезать острым ножом;
  • в пищевой пленке. От верхних листочков надо избавиться, вилки просушить в течение нескольких дней в сухом и прохладном помещении, вырезать кочергу и обернуть в пленку. Это надо сделать так, чтобы под упаковочный материал оставался целым и под него не попала влага;
  • в подвале и погребе. Перед закладкой капусты, выбранное место надо подготовить: убрать, обработать, просушить. Температурный режим должен быть правильно выбранным.

На протяжении всего периода хранения надо проверять капусту на целостность. В случае обнаружения признаков гниения или порчи, удалить эти экземпляры.

Частые ошибки

Чтобы сохранить капусту как можно дольше, необходимо соблюдать правила сбора урожая и хранения. Но часто огородники допускают ошибки, причем как новички, как и опытные аграрии. Во избежание их в дальнейшем, нужно изучить их:

  • уборка среднеспелых и позднеспелых сортов овоща раньше наступления заморозков. В этом случае продукт будет не сочным и появится горький привкус;
  • хранение треснутых кочанов – долго они не пролежат, поэтому лучше сразу использовать их для приготовления блюд;
  • не срезать гнилые верхние листочки – если оставить как есть, то в процессе хранения они начнут гнить, а инфекция будет распространяться по подвалу быстро и заразит здоровые овощи;
  • неправильный температурный режим – если температура в погребе, на балконе и пр. постоянно минусовая, то капуста замерзнет и утратит свой вкус. При показателе в 8℃ тепла головки засохнут.

Вам пригодится:

Капуста в горячем рассоле — закуска бомба, а не рецептКапуста в горячем рассоле – это тот вкусная закуска, без которой не обойтись ни зимой, ни летом. Ее можно подавать как…

Зная ошибки, можно их избежать и сохранить урожай до весны целым.

Ответ на вопрос, когда убирать капусту на хранение в 2023 году, не может быть однозначным. Все зависит от многих факторов: Лунный календарь, сорт овоща, время посадки, регион произрастания и пр. Кроме этого, еще нужно правильно сохранить продукт. Чтобы все сделать правильно, надо следовать советам экспертов и избегать ошибок.

Вам также может быть интересно:
  • капустаПочему гниет капуста при хранении и как сделать, чтобы не гнила
  • вкусный салатОчень вкусный капустный салат со свеклой на зиму - он должен быть на столе у вас
  • баклажаны на зимуБаклажаны с капустой по-корейски на зиму
  • пекинская капустаБлагоприятные дни для посева пекинской капусты в 2023 году по луне
Логотип сайта Томаты: выращивание, сорта, рецепты

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Непасынкующиеся сорта томатов для открытого грунтаНепасынкующиеся сорта томатов для открытого грунта...
  • Миниатюра к статье Сорта томатов устойчивые к фитофтореСорта томатов устойчивые к фитофторе...
  • Миниатюра к статье BioGrow, биоактиватор роста растений: инструкция, отзывыBioGrow, биоактиватор роста растений: инструкция, отзывы...
  • Миниатюра к статье “Великие” томаты – Екатерина, Владимир и Александр“Великие” томаты – Екатерина, Владимир и А...
Свежие комментарии
  • Инна к записи 7 полезных способов применения газет для огорода
  • евгений к записи Характеристика и описание томата “Серебристая ель”, фото и отзывы
  • Леонид к записи Расскажем куда девать остатки прошлогоднего картофеля
  • Татьяна к записи Характеристика и описание томата “Адъютант”
  • Мурат к записи Зачем закапывают куриные яйца в огороде?
Интересные сорта
  • Миниатюра к статье Раннеспелые помидоры устойчивые к заболеваниям и заморозкамРаннеспелые помидоры устойчивые к заболеваниям и заморозкам
  • Миниатюра к статье Подборка сладких черных сортов томатовПодборка сладких черных сортов томатов
  • Миниатюра к статье Крупноплодные сорта томатов для Средней полосы РоссииКрупноплодные сорта томатов для Средней полосы России
  • Миниатюра к статье Какие сорта томатов лучше сажать в Ленинградской области?Какие сорта томатов лучше сажать в Ленинградской области?
  • Миниатюра к статье Самые старые и популярные сорта томатовСамые старые и популярные сорта томатов
Интересно
© 2023 ~ Томаты: выращивание, сорта, рецепты ~ ~ WP-Fairytale