Логотип сайта Томаты: выращивание, сорта, рецепты
Томаты: выращивание, сорта, рецепты

  • Сорта
  • Выращивание и уход
  • Болезни и вредители
  • Пестициды
    • Фунгициды
  • Календарь посадки
  • Рецепты
    • На зиму
    • Свежие помидоры
    • Кабачки
    • Баклажаны
  • Строительство
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты
  4. »
  5. На зиму

Салат «Рыжик» на зиму

1.10.2018 На зиму

салат рыжик
  1. Как приготовить салат «Рыжик» на зиму

Предлагаем вашему вниманию рецепт шикарного салатика на зиму, с веселеньким названием «Рыжик». Заготовка пестрит яркими оттенками, а на вкус очень приятная и необычная. Главные ингредиенты салата – морковь, сладкие перцы, белый лучок, сочные помидоры. Все вместе эти овощи воспроизводят вкусную и изысканную закуску, которую можно кушать как отдельно, так и дополнять ею другие блюда или гарниры. Он достойно разнообразит ваши зимние обеды и ужины, а так же это очень питательная вещь во время поста.

Ингредиенты (приблизительно 1300 мл готового салатика):

  • морковка – 600 г;
  • лук – 500 г;
  • перец сладкий – 300-350 г;
  • томаты – 250 г;
  • сахар-песок – 1 ст.л.;
  • соль кухонная крупная – 0.5 ст.л.;
  • уксус 9%-й – 1 ч.л.;
  • масло подсолнечное- 100 мл;
  • вода – 50 мл.

ингредиенты

Как приготовить салат «Рыжик» на зиму

Стоит заметить, что количество овощей в рецепте указано уже в почищенном виде. Сначала подготавливаем овощи: чистим луковицы, морковку, сладкие перцы. Морковку натираем на терке и начинаем ее тушить в казанке, с плотными стенками и донышком.

морковь натереть

Сюда же вливаем порцию воды и подсолнечного очищенного масла. Протушиваем морковку треть часа под закрытой крышкой, но не забываем перемешивать время от времени. Лук нарезаем полукольцами.

нарезать лук

Добавляем его к морковке и провариваем все вместе еще 20 минут.

лук и морковь протушить

Теперь нарезаем сладкие перцы небольшими ломтиками.

нарезать сладкие перцы ломтиками

И тоже отправляем тушиться на треть часа.

добавить перцы к овощам

Помидорчики натираем на терке, оставшуюся кожицу выбрасываем. В томатное пюре всыпаем кухонную соль, сахар, порцию уксуса. Все хорошо перемешиваем и отправляем к остальным ингредиентам.

добавить тертые помидоры

Варим салатик еще 20 минут до полной готовности.

варить до готовности

Наполняем стерильную тару салатом «Рыжик» и закупориваем.

разложить салат по банкам и закатать

Закуска отлично хранится даже в квартирных условиях.

салат рыжик готов салат рыжик

салат рыжик
Вам также может быть интересно:
  • Кабачки на зимуСалат из кабачков, помидор, перца, моркови и лука на зиму
  • Острая аджикаОстрая аджика с яблоками на зиму "Пальчики оближешь"
  • Вкусные помидоры по-корейски на зиму
  • Салат на зимуСалат из бурых помидоров "Пальчики оближешь" - простой рецепт без стерилизации

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Непасынкующиеся сорта томатов для открытого грунтаНепасынкующиеся сорта томатов для открытого грунта...
  • Миниатюра к статье Сорта томатов устойчивые к фитофтореСорта томатов устойчивые к фитофторе...
  • Миниатюра к статье BioGrow, биоактиватор роста растений: инструкция, отзывыBioGrow, биоактиватор роста растений: инструкция, отзывы...
  • Миниатюра к статье “Великие” томаты – Екатерина, Владимир и Александр“Великие” томаты – Екатерина, Владимир и А...
Свежие комментарии
  • Жанна к записи Характеристика и описание помидоров сорта «Балконное чудо»
  • Анна к записи Томат Ворлон: описание сорта, характеристика, отзывы
  • Инна к записи 7 полезных способов применения газет для огорода
  • евгений к записи Характеристика и описание томата “Серебристая ель”, фото и отзывы
  • Леонид к записи Расскажем куда девать остатки прошлогоднего картофеля
Интересные сорта
  • Миниатюра к статье Основные преимущества мобильных терминалов сбора данныхОсновные преимущества мобильных терминалов сбора данных
  • Миниатюра к статье Достаточно ли вы заботитесь о своем питании?Достаточно ли вы заботитесь о своем питании?
  • Миниатюра к статье Инженерные изыскания для строительства: ключ к успешному проектированию и строительствуИнженерные изыскания для строительства: ключ к успешному проектированию и строительству
  • Миниатюра к статье Выращивание томатов в зимний сезонВыращивание томатов в зимний сезон
  • Миниатюра к статье Раннеспелые помидоры устойчивые к заболеваниям и заморозкамРаннеспелые помидоры устойчивые к заболеваниям и заморозкам
Интересно
© 2025 ~ Томаты: выращивание, сорта, рецепты ~ ~ WP-Fairytale